Картофельная запеканка с фаршем и сыром — сытное блюдо, похожее на упрощённую версию мусаки. Слои картофельного пюре и мясной начинки, покрытые расплавленным сыром, делают её настоящим семейным фаворитом.
Это отличный способ использовать остатки картофельного пюре или приготовить полноценный ужин с нуля.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг
- Фарш говяжий или свино-говяжий 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 50 гр
- Сыр твёрдый 150 гр
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Картофель отварите до готовности, разомните в пюре с молоком и сливочным маслом, добавьте яйцо и перемешайте. -
Лук мелко нарежьте и обжарьте с фаршем на растительном масле до готовности, посолите и поперчите. -
Форму для запекания смажьте маслом, выложите половину картофельного пюре ровным слоем. -
Сверху выложите обжаренный фарш ровным слоем, затем накройте оставшимся картофельным пюре. -
Посыпьте запеканку тёртым сыром и отправьте в разогретую до 190°C духовку на 25-30 минут. -
Готовую запеканку с золотистой сырной корочкой нарежьте порционно и подавайте горячей.
Подавайте запеканку горячей, пока сыр ещё тянется. Хорошо сочетается со свежим овощным салатом.
