Винегрет с сельдью — более сытный праздничный вариант классического салата. Кусочки солёной сельди добавляют пикантности и делают блюдо более самостоятельным, а не просто гарниром.
Такой винегрет отлично подходит для новогоднего стола или любого праздничного застолья.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свёкла 2 шт
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдь солёная (филе) 200 гр
- Огурцы солёные 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Горошек зелёный консервированный 100 гр
- Растительное масло 4 ст.л.
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 150 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Свёклу, картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите. -
Все отварные овощи нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. -
Филе сельди и солёные огурцы нарежьте небольшими кубиками, лук мелко нашинкуйте. -
Смешайте отварные овощи, сельдь, огурцы и лук в большой миске. -
Добавьте зелёный горошек и аккуратно перемешайте все ингредиенты. -
Заправьте салат растительным маслом, посолите по вкусу и подавайте холодным.
Подавайте винегрет холодным, украсив колечками лука и зеленью. Заправляйте маслом непосредственно перед подачей.
