Рис с овощами по-восточному

Рис с овощами по-восточному — яркий и ароматный гарнир, вдохновлённый азиатской кухней. Соевый соус и обилие овощей превращают простой рис в самостоятельное аппетитное блюдо.

Такой рис отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также может подаваться как лёгкий вегетарианский ужин.

• 
  Рис отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.
• 
  Морковь и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
• 
  Взбейте яйца и обжарьте на сковороде тонким омлетом, затем нарежьте полосками.
• 
  На растительном масле обжарьте морковь и перец 5 минут, добавьте зелёный горошек, обжарьте ещё 3 минуты.
• 
  Добавьте остывший рис к овощам, влейте соевый соус, тщательно перемешайте и обжарьте вместе 3-4 минуты.
• 
  Добавьте полоски омлета, посыпьте кунжутом, аккуратно перемешайте и подавайте горячим.

Подавайте рис горячим, посыпав кунжутом. Хорошо сочетается с курицей терияки или обжаренными креветками.