Овощная пицца — яркая и полезная альтернатива мясным вариантам. Обилие свежих овощей делает пиццу лёгкой, но не менее вкусной, а разнообразие цветов радует глаз ещё до первого укуса.
Такая пицца отлично подходит для вегетарианцев или для тех, кто хочет разнообразить привычное меню овощами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 гр
- Вода 180 мл
- Дрожжи сухие 5 гр
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Томатный соус 150 гр
- Болгарский перец 1 шт
- Помидоры черри 150 гр
- Кабачок 1 шт
- Сыр моцарелла 200 гр
- Оливки без косточек 50 гр
На порцию
Калории: 230 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 33 г
Шаги
-
В тёплой воде растворите дрожжи, добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите тесто, оставьте подниматься на час. -
Болгарский перец нарежьте кольцами, кабачок — тонкими кружочками, помидоры черри разрежьте пополам. -
Слегка обжарьте кабачок на оливковом масле 2-3 минуты для мягкости. -
Раскатайте тесто в круг, распределите томатный соус по поверхности. -
Выложите овощи и оливки поверх соуса, посыпьте тёртым сыром моцарелла. -
Выпекайте в разогретой до 230°C духовке 12-15 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Подавайте пиццу горячей, украсив свежим базиликом. Овощи можно менять по сезону и личным предпочтениям.
