Тарталетки с лимонным курдом — освежающая десертная вариация классической закуски. Такие тарталетки отличаются ярким цитрусовым вкусом.
Лимонный курд в хрустящей корзиночке создаёт приятный контраст кислого крема и сладкого теста.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тарталетки песочные готовые 12 шт
- Лимон 3 шт
- Яйцо 3 шт
- Сахар 120 гр
- Сливочное масло 80 гр
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 21 г
Шаги
-
Выжмите сок лимонов и натрите цедру. -
Взбейте яйца с сахаром до однородности. -
Добавьте лимонный сок и цедру, поставьте на водяную баню. -
Варите курд, постоянно помешивая, до загустения. -
Снимите с огня и вмешайте сливочное масло, остудите. -
Наполните тарталетки лимонным курдом и уберите в холодильник на час.
Подавайте тарталетки охлаждёнными, украсив ягодами или мятой. Освежающая десертная вариация классической закуски.
