Лечо

Острое лечо с баклажанами — сытная и пикантная вариация классической заготовки, где баклажаны добавляют плотную текстуру, а перец чили придаёт заметную остроту.

Болгарский вариант лечо с добавлением моркови отличается более насыщенным вкусом и красивым ярким цветом. Морковь придаёт заготовке дополнительную сладость

Классическое лечо — венгерская заготовка на основе болгарского перца и помидоров, ставшая одной из самых популярных консерваций на постсоветском пространстве.