Классический глинтвейн на красном вине — согревающий напиток, который стал неотъемлемой частью зимних праздников. Ароматные специи и цитрусовые ноты создают уютную атмосферу холодными вечерами.
Главное правило приготовления глинтвейна — не доводить вино до кипения, иначе алкоголь и часть аромата испарятся, а вкус станет горьким.
Ингредиенты
Порции: –+
- Красное сухое вино 750 мл
- Апельсин 1 шт
- Корица палочка 2 шт
- Гвоздика 5 шт
- Мёд или сахар 3 ст.л.
- Анис звёздчатый 2 шт
- Имбирь свежий 20 гр
На порцию
Калории: 120 ккал
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Апельсин вымойте, снимите цедру полосками, а мякоть нарежьте дольками. -
Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками. -
В кастрюлю влейте вино, добавьте цедру, дольки апельсина, корицу, гвоздику, анис и имбирь. -
Нагревайте на медленном огне, помешивая, не доводя до кипения, около 10-15 минут. -
Добавьте мёд или сахар, размешайте до полного растворения. -
Снимите с огня, дайте настояться 5-10 минут под крышкой, процедите и разлейте по бокалам.
Подавайте глинтвейн горячим в жаропрочных бокалах, украсив долькой апельсина и палочкой корицы. Не оставляйте напиток на плите слишком долго.
