Голубцы со свининой и черносливом — необычная вариация с приятной сладковатой ноткой сухофрукта. Такое сочетание придаёт привычному блюду интересный новый вкус.
Чернослив прекрасно дополняет насыщенный вкус свинины, создавая гармоничное сочетание.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Фарш свиной 400 гр
- Чернослив 100 гр
- Рис 100 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 19 г
Шаги
-
Капусту разберите на листья, предварительно отварив кочан в кипятке для мягкости. -
Чернослив промойте и нарежьте небольшими кусочками. -
Рис отварите до полуготовности, лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем и черносливом. -
Выложите начинку на каждый капустный лист и сверните конвертиком. -
Уложите голубцы в кастрюлю швом вниз, залейте водой с томатной пастой. -
Тушите голубцы на медленном огне 45 минут до готовности.
Подавайте голубцы горячими со сметаной. Необычная вариация с интересным сладковатым акцентом.
