Свиные котлеты — сочная и насыщенная вариация классического блюда на основе более жирного мяса. Такие котлеты получаются особенно мягкими благодаря естественному жиру свинины.
Правильно приготовленные свиные котлеты не требуют дополнительного добавления сала или масла в фарш.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш свиной 500 гр
- Хлеб белый 100 гр
- Молоко 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари 50 гр
На порцию
Калории: 265 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Хлеб замочите в молоке на 10 минут. -
Лук мелко нарежьте или измельчите блендером. -
Соедините фарш, размоченный хлеб, лук и яйцо, тщательно вымесите. -
Сформируйте котлеты овальной формы. -
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. -
Обжарьте котлеты на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, затем доведите до готовности под крышкой.
Подавайте котлеты горячими с гарниром на выбор. Сочное домашнее блюдо для сытного обеда.
