Тыквенный чизкейк — осенняя вариация популярного десерта с добавлением тыквенного пюре и специй. Такой чизкейк особенно популярен в американской кухне в сезон Хэллоуина и Дня благодарения.
Тыква придаёт чизкейку мягкую текстуру и приятный оранжевый оттенок.
Ингредиенты
Порции: –+
- Печенье 200 гр
- Сливочное масло 80 гр
- Сыр творожный 500 гр
- Тыква отварная пюре 200 гр
- Яйца 3 шт
- Корица молотая 1 ч.л.
На порцию
Калории: 350 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 28 г
Шаги
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом. -
Утрамбуйте основу из печенья в форму для запекания. -
Взбейте творожный сыр с тыквенным пюре и корицей до однородности. -
Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого на низкой скорости. -
Выложите начинку на основу, разровняйте поверхность. -
Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 50-55 минут, остудите и уберите в холодильник на ночь.
Подавайте чизкейк охлаждённым, дав ему настояться в холодильнике не менее 4 часов. Уютный осенний десерт с ароматом специй.
