Чизкейк матча — японская вариация традиционного десерта с чайным ароматом. Такой чизкейк отличается благородным зелёным цветом и лёгкой горчинкой.
Порошок матча придаёт чизкейку характерный вкус зелёного чая, отличающий его от классических вариантов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Печенье песочное 200 гр
- Сливочное масло 80 гр
- Творожный сыр 500 гр
- Порошок матча 2 ст.л.
- Сахар 120 гр
- Яйцо 2 шт
На порцию
Калории: 360 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 28 г
Шаги
-
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. -
Утрамбуйте основу в форму для запекания. -
Взбейте творожный сыр с сахаром и матча до однородности. -
Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого. -
Вылейте начинку на основу и запекайте на водяной бане при 160°C 50 минут. -
Остудите чизкейк и уберите в холодильник на ночь перед подачей.
Подавайте чизкейк охлаждённым, нарезав на порции. Японская вариация традиционного десерта с чайным ароматом.
