Суп из рыбных консервов — простой и бюджетный вариант рыбного супа, который готовится буквально за 20 минут. Сайра или горбуша в собственном соку дают насыщенный вкус без долгой варки бульона.
Отличное решение, когда хочется наваристого рыбного супа, но нет времени возиться со свежей рыбой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбные консервы (сайра или горбуша) 1 банка
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рис 3 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень укропа для подачи
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Картофель нарежьте кубиками, залейте 1,5 л воды, доведите до кипения. -
Добавьте промытый рис в кипящую воду с картофелем, варите 10 минут. -
Лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, 5 минут. -
Добавьте обжаренные овощи в суп, варите ещё 5 минут. -
Аккуратно разомните рыбу вилкой и добавьте в суп вместе с жидкостью из банки, варите 5 минут. -
Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленью укропа.
Подавайте суп горячим со свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса добавьте немного томатной пасты вместе с обжаркой.
