Острый маринованный перец дольками — пикантная заготовка на зиму для любителей жгучих закусок. Такой перец отличается насыщенным маринадом с характерной остротой.
Добавление перца чили делает заготовку особенно острой и пикантной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 2 кг
- Перец чили 2 шт
- Вода 1 л
- Уксус 9% 150 мл
- Сахар 100 гр
- Соль 2 ст.л.
На порцию
Калории: 65 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Перец промойте, удалите семена и нарежьте дольками. -
Перец чили нарежьте тонкими колечками. -
Уложите перец плотно в стерилизованные банки, чередуя с колечками чили. -
Приготовьте маринад из воды, уксуса, сахара и соли, доведите до кипения. -
Залейте перец горячим маринадом до самого верха банки. -
Закатайте банки и переверните до остывания.
Храните перец в прохладном тёмном месте. Острая пикантная заготовка на зиму.
