Варенье из кабачков с лимоном — необычная вариация традиционной заготовки из овоща. Такое варенье отличается прозрачными дольками, похожими на ананас.
Лимон придаёт варенью характерную кислинку и цитрусовый аромат, маскирующий нейтральный вкус кабачка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 1 кг
- Сахар 800 гр
- Лимон 2 шт
- Ванильный сахар 1 пакетик
На порцию
Калории: 235 ккал
Углеводы: 60 г
Шаги
-
Кабачок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. -
Лимоны нарежьте тонкими дольками вместе с цедрой. -
Засыпьте кабачок сахаром и оставьте на 3 часа для выделения сока. -
Добавьте лимон и ванильный сахар, доведите до кипения. -
Варите варенье 40 минут на слабом огне до прозрачности кабачка. -
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите варенье по стерилизованным банкам и храните в прохладном месте. Необычная вариация традиционной заготовки из овоща.
