Капустные котлеты — хрустящая вариация традиционного блюда с румяной корочкой. Такие котлеты отличаются лёгкой текстурой и подойдут как гарнир или самостоятельное блюдо.
Капуста делает котлеты нежными внутри, а панировочные сухари создают приятную хрустящую корочку снаружи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 500 гр
- Яйцо 2 шт
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Панировочные сухари 100 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло 4 ст.л.
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 18 г
Шаги
-
Капусту мелко нашинкуйте и отварите в кипящей воде 5 минут. -
Откиньте капусту на дуршлаг и остудите, отожмите лишнюю воду. -
Лук мелко нарежьте и смешайте с капустой, яйцами и мукой. -
Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. -
Обжарьте котлеты на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. -
Подавайте котлеты горячими сразу после жарки.
Подавайте котлеты горячими со сметаной. Хрустящая вариация традиционного блюда с румяной корочкой.
