Классические сырники из творога — любимый многими завтрак, который сочетает пользу творога с нежной румяной корочкой. Готовятся быстро и просто, а результат неизменно радует всю семью.
Секрет пышных сырников — правильная консистенция теста: не слишком жидкая, чтобы держала форму при жарке, но и не слишком густая от избытка муки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 500 гр
- Яйцо 1 шт
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст.л.
- Мука для панировки 2 ст.л.
На порцию
Калории: 220 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Творог разомните вилкой или пробейте блендером до однородной массы. -
Добавьте яйцо, сахар, ванилин и соль, тщательно перемешайте. -
Всыпьте муку и перемешайте до однородного теста, которое держит форму. -
Сформируйте из теста небольшие круглые лепёшки и обваляйте их в муке. -
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. -
Готовые сырники выложите на тарелку и подавайте тёплыми со сметаной или вареньем.
Подавайте сырники тёплыми со сметаной, мёдом или вареньем. Хорошо разогреваются на следующий день на сковороде.
