Селёдка под шубой с яблоком — интересная вариация классического салата, где кислое яблоко добавляет свежую нотку и хорошо балансирует насыщенный вкус селёдки и свёклы.
Такой вариант особенно понравится тем, кто любит эксперименты с классическими рецептами, не теряя при этом узнаваемый вкус любимого блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь солёная (филе) 2 шт
- Свёкла 3 шт
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Яблоко кислое 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Майонез 250 гр
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 230 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Свёклу, картофель и морковь отварите до готовности в кожуре, остудите и очистите. -
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нашинкуйте. -
Яблоко очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. -
Картофель, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке в отдельные тарелки. -
В форме выложите слоями: сельдь с луком, картофель с майонезом, тёртое яблоко, морковь с майонезом, свёкла. -
Смажьте верхний слой майонезом и уберите в холодильник на 3-4 часа перед подачей.
Подавайте салат охлаждённым после нескольких часов в холодильнике. Яблоко лучше выбирать кислых сортов, например, Антоновку или Гренни Смит.
