Варенье из чёрной смородины пятиминутка

Варенье-пятиминутка из чёрной смородины сохраняет максимум витаминов благодаря минимальной термической обработке. Быстрый способ приготовления идеально подходит для сохранения пользы ягод.

Такое варенье особенно ценится зимой как источник витамина С в разгар простудного сезона.

• 
  Смородину переберите, удалите веточки и листья, промойте под холодной водой.
• 
  В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, доведите до кипения, помешивая до растворения сахара.
• 
  Всыпьте смородину в кипящий сироп, перемешайте.
• 
  Доведите до кипения и варите ровно 5 минут на среднем огне, снимая пену.
• 
  Снимите с огня, дайте немного остыть.
• 
  Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните до полного остывания.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Храните в холодильнике или прохладном месте до 6 месяцев.