Шаурма с рыбой в кляре — необычный сытный вариант популярного уличного блюда. Такая шаурма отличается хрустящей текстурой благодаря обжаренной в кляре рыбе.
Рыба в кляре придаёт шаурме приятную хрусткость, контрастирующую с мягкой лепёшкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 шт
- Филе минтая 400 гр
- Мука пшеничная 100 гр
- Яйцо 2 шт
- Капуста белокочанная 200 гр
- Соус тартар 4 ст.л.
На порцию
Калории: 340 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 34 г
Шаги
-
Филе рыбы нарежьте полосками, посолите и оставьте на 10 минут. -
Взбейте яйца, обмакните полоски рыбы в яйцо, затем в муку. -
Обжарьте рыбу в кляре на растительном масле до золотистой хрустящей корочки. -
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. -
Разложите лаваш, намажьте соусом тартар, выложите капусту и хрустящую рыбу. -
Сверните шаурму плотным рулетом и подавайте сразу.
Подавайте шаурму сразу после сборки, пока лепёшка мягкая, а рыба хрустящая. Необычный сытный вариант популярного блюда.
