Овощной салат с запечённой тыквой — тёплый осенний салат с мягким сладковатым вкусом. Такой салат отлично подойдёт для холодного времени года.
Запечённая тыква придаёт салату уютный характер, а орехи добавляют приятную текстуру.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 400 гр
- Руккола 80 гр
- Грецкие орехи 50 гр
- Сыр фета 80 гр
- Оливковое масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. -
Разложите тыкву на противне, сбрызните маслом и запекайте при 200 градусах 25 минут. -
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде. -
Рукколу промойте и выложите на тарелку. -
Уложите тёплую тыкву поверх рукколы, добавьте орехи и раскрошенную фету. -
Заправьте оливковым маслом и подавайте тёплым.
Подавайте салат тёплым сразу после сборки. Уютный осенний салат для холодного времени года.
