Мимоза с рыбными консервами — более доступный и быстрый вариант классического салата. Сайра или горбуша в собственном соку дают насыщенный вкус, а готовится такая Мимоза значительно проще.
Этот вариант особенно удобен, когда нет времени или возможности найти качественную копчёную скумбрию.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбные консервы (сайра или горбуша) 1 банка
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Яйца 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Майонез 150 гр
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Картофель и морковь отварите до готовности в кожуре, остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую. -
Рыбу из банки разомните вилкой, удалив крупные косточки, слейте лишнюю жидкость. -
Картофель и морковь натрите на крупной тёрке в отдельные тарелки. Лук мелко нарежьте. -
Отделите яичные белки от желтков, натрите отдельно на мелкой тёрке. -
Выложите салат слоями: картофель с майонезом, лук, рыба, морковь с майонезом, яичные белки с майонезом. -
Сверху посыпьте натёртыми желтками и уберите в холодильник на 2 часа перед подачей.
Подавайте салат охлаждённым после нескольких часов пропитки в холодильнике. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
