Шарлотка на кефире получается более нежной и влажной, чем классический бисквитный вариант. Корица добавляет пирогу тёплый аромат, который прекрасно сочетается с яблоками.
Этот вариант шарлотки не требует взбивания яиц миксером, что делает рецепт ещё проще для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоки 4 шт
- Кефир 200 мл
- Яйца 2 шт
- Сахар 180 гр
- Мука пшеничная 220 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Растительное масло 60 мл
- Корица 1 ч.л.
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 38 г
Шаги
-
Яблоки очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. -
Взбейте яйца с сахаром венчиком до однородности, добавьте кефир и растительное масло. -
Всыпьте муку с разрыхлителем и корицей, перемешайте до однородного теста без комков. -
Добавьте нарезанные яблоки в тесто, аккуратно перемешайте. -
Перелейте тесто в форму, смазанную маслом, разровняйте поверхность. -
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.
Подавайте шарлотку тёплой с чашкой чая или кофе. Хранится под плёнкой при комнатной температуре 2-3 дня.
