Мимоза с сыром — оригинальная версия классического салата без рыбы, где твёрдый сыр создаёт нежную сливочную нотку в каждом слое. Отличный вариант для тех, кто не ест рыбу, но хочет насладиться этим праздничным блюдом.
Сыр прекрасно сочетается с остальными традиционными ингредиентами Мимозы, создавая гармоничный и сытный салат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр твёрдый 200 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Яйца 5 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 150 гр
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 7 г
Шаги
-
Картофель и морковь отварите до готовности в кожуре, остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую. -
Сыр натрите на крупной тёрке в отдельную тарелку. -
Картофель и морковь натрите на крупной тёрке в отдельные тарелки. Чеснок пропустите через пресс. -
Отделите яичные белки от желтков, натрите отдельно на мелкой тёрке. -
Выложите салат слоями: картофель с чесноком и майонезом, сыр, яичные белки с майонезом, морковь с майонезом. -
Сверху посыпьте натёртыми желтками, имитируя цветок мимозы, и уберите в холодильник на 2 часа.
Подавайте салат охлаждённым после пропитки в холодильнике не менее 2 часов. Украсьте зеленью или дольками помидоров черри.
