Индийский чай масала — ароматный напиток из чёрного чая, молока и пряных специй, который согревает и бодрит одновременно. Сочетание корицы, кардамона и имбиря создаёт неповторимый восточный аромат.
Этот чай традиционно готовят на плите, а не завариванием, что позволяет специям полностью раскрыть свой вкус в молоке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чай чёрный листовой 2 ч.л.
- Молоко 300 мл
- Вода 200 мл
- Корица палочка 1 шт
- Кардамон 4 шт
- Имбирь свежий 10 гр
- Сахар 2 ст.л.
На порцию
Калории: 110 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 15 г
Шаги
-
Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками, кардамон слегка раздавите. -
В кастрюлю налейте воду, добавьте корицу, кардамон и имбирь. -
Доведите до кипения, проварите специи 3-4 минуты для раскрытия аромата. -
Добавьте чёрный чай, проварите ещё минуту. -
Влейте молоко, добавьте сахар, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. -
Уменьшите огонь, поварите 2-3 минуты, процедите через сито в чашки, подавайте горячим.
Подавайте чай масала горячим сразу после приготовления. Отлично согревает в холодную погоду и поднимает настроение своим ароматом.
