Кабачковые роллы с творожным сыром — лёгкая закуска без термической обработки, где тонкие полоски сырого кабачка сворачиваются с нежной сырной начинкой. Такое блюдо отлично подходит для летнего стола.
Такая закуска выглядит очень нарядно и подойдёт для фуршета или лёгкого перекуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт
- Творожный сыр 150 гр
- Зелень укропа 20 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры черри 8 шт
На порцию
Калории: 110 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Кабачок нарежьте очень тонкими продольными полосками с помощью овощечистки. -
Слегка посолите полоски и оставьте на 10 минут для смягчения. -
Смешайте творожный сыр с рубленым укропом и измельчённым чесноком. -
Обсушите полоски кабачка бумажным полотенцем. -
Намажьте каждую полоску сырной начинкой и сверните в рулетик. -
Скрепите роллы шпажкой с половинкой помидора черри, подавайте охлаждёнными.
Подавайте роллы охлаждёнными сразу после приготовления. Нарядная лёгкая закуска для летнего стола.
