Лимонный сорбет — освежающий фруктовый лёд без использования молочных продуктов. Такой десерт отличается яркой кислинкой и лёгкой текстурой.
Сорбет прекрасно освежает в жаркую погоду и часто подаётся между переменами блюд для очищения вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лимон 5 шт
- Вода 400 мл
- Сахар 200 гр
- Мята свежая 10 гр
На порцию
Калории: 120 ккал
Углеводы: 30 г
Шаги
-
Выжмите сок из лимонов, снимите цедру с одного лимона. -
Сварите сироп из воды и сахара, доведите до кипения и остудите. -
Смешайте остывший сироп с лимонным соком и цедрой. -
Перелейте смесь в форму для заморозки. -
Уберите в морозильную камеру, взбивая вилкой каждые 30 минут первые 2 часа для рассыпчатой текстуры. -
Дайте полностью застыть, подавайте, украсив листиком мяты.
Подавайте сорбет сразу после застывания, украсив мятой. Освежающий лёгкий десерт для жаркого дня.
