Мороженое кокосовое с матча — веганская вариация традиционного десерта на растительном молоке. Такое мороженое отличается благородным зелёным цветом и лёгкой горчинкой.
Кокосовое молоко придаёт мороженому кремовую текстуру без использования молочных продуктов, а матча — характерный чайный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кокосовое молоко 500 мл
- Порошок матча 2 ст.л.
- Сахар 120 гр
- Кокосовая стружка 30 гр
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Подогрейте кокосовое молоко с сахаром до растворения сахара. -
Разведите порошок матча в небольшом количестве тёплого молока до однородности. -
Смешайте разведённую матча с остальным кокосовым молоком. -
Остудите массу до комнатной температуры и уберите в морозилку. -
Взбивайте массу каждые 30 минут в течение 3 часов для однородной текстуры. -
Посыпьте кокосовой стружкой перед подачей.
Подавайте мороженое сразу из морозилки в креманках. Веганская вариация традиционного десерта на растительном молоке.
