Сливочно-ореховый соус — нежный оригинальный соус с насыщенным ореховым вкусом. Такой соус хорошо подходит для пасты и блюд из птицы.
Грецкие орехи придают соусу характерную ореховую глубину и приятную текстуру.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 20% 250 мл
- Грецкие орехи 80 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 20 гр
- Пармезан 30 гр
- Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 280 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите. -
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. -
Обжарьте измельчённый чеснок в масле 1 минуту. -
Влейте сливки и добавьте измельчённые орехи, доведите до слабого кипения. -
Добавьте тёртый пармезан и соль, перемешайте. -
Варите на слабом огне 5 минут до загустения, подавайте соус горячим.
Подавайте соус горячим сразу после приготовления. Нежный оригинальный соус для пасты и птицы.
