Сливочно-томатный розовый соус — популярный итальянский соус, сочетающий кремовую текстуру сливок с яркостью томата. Такой соус прекрасно подходит для пасты.
Сочетание сливок и томата создаёт характерный розовый цвет и сбалансированный вкус соуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 20% 200 мл
- Томатная паста 3 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Базилик сушёный 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 7 г
Шаги
-
Чеснок очистите и мелко нарежьте. -
Обжарьте чеснок на оливковом масле 1 минуту до аромата. -
Добавьте томатную пасту и обжарьте ещё 2 минуты. -
Влейте сливки, перемешайте до однородного розового цвета. -
Добавьте базилик и соль, варите на слабом огне 5 минут. -
Подавайте соус горячим с пастой.
Подавайте соус горячим сразу после приготовления с пастой. Популярный итальянский соус для пасты.
