Сливочно-укропный соус — нежный ароматный соус, идеально дополняющий рыбные блюда. Такой соус подчёркивает вкус рыбы, не перебивая его.
Свежий укроп придаёт соусу лёгкий летний аромат, прекрасно сочетающийся с рыбой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 20% 250 мл
- Укроп свежий 30 гр
- Сливочное масло 20 гр
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 220 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Укроп промойте и мелко нарежьте. -
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. -
Влейте сливки в масло и доведите до слабого кипения. -
Добавьте лимонный сок и соль, перемешайте. -
Варите соус на слабом огне 5 минут до лёгкого загустения. -
Добавьте укроп за минуту до готовности и подавайте соус горячим с рыбой.
Подавайте соус горячим сразу после приготовления, полив рыбное блюдо. Нежный ароматный соус для рыбы.
