Шашлык из баранины с розмарином — пряная вариация классического блюда с ярким травяным ароматом. Такой шашлык отличается насыщенным вкусом благодаря сочетанию специй.
Розмарин прекрасно сочетается с бараниной, подчёркивая её характерный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина 1 кг
- Розмарин свежий 3 веточки
- Лук репчатый 2 шт
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Черный перец 1 ч.л.
На порцию
Калории: 300 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Баранину нарежьте крупными кусками для шашлыка. -
Лук нарежьте кольцами, чеснок раздавите, розмарин мелко порубите. -
Смешайте мясо с луком, чесноком, розмарином, маслом и перцем. -
Оставьте мариноваться в холодильнике на 4 часа. -
Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луком. -
Жарьте на углях 15-18 минут, переворачивая, до готовности, подавайте горячим.
Подавайте шашлык горячим с зеленью. Пряная вариация классического блюда с ярким травяным ароматом.
