Шашлык из утки в апельсиновом маринаде — оригинальная вариация классического блюда с фруктовой ноткой. Такой шашлык отличается сладковато-пикантным вкусом.
Апельсиновый сок придаёт утиному мясу мягкость и приятную цитрусовую свежесть.
Ингредиенты
Порции: –+
- Утиная грудка 800 гр
- Апельсин 2 шт
- Мёд 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Имбирь 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Утиную грудку нарежьте крупными кусками для шашлыка. -
Выжмите сок апельсинов, смешайте с мёдом, соевым соусом и имбирём. -
Замаринуйте утку с луком в этой смеси на 3 часа. -
Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука. -
Жарьте на углях 12-15 минут, переворачивая, до готовности. -
Украсьте дольками апельсина и подавайте горячим.
Подавайте шашлык горячим с дольками апельсина. Оригинальная вариация классического блюда с фруктовой ноткой.
