Рис с чечевицей и специями индийский

Рис с чечевицей и специями — индийская вариация традиционного блюда в стиле кичри. Такой рис отличается насыщенным ароматом специй.

Чечевица делает блюдо особенно сытным и питательным, а специи придают яркий восточный вкус.

• 
  Рис и чечевицу промойте по отдельности.
• 
  Разогрейте топлёное масло, добавьте зиру и имбирь, обжарьте 1 минуту.
• 
  Добавьте куркуму, рис и чечевицу, обжарьте 2 минуты.
• 
  Залейте водой на 2 см выше уровня риса с чечевицей.
• 
  Варите под крышкой на слабом огне 20 минут до готовности.
• 
  Дайте настояться 5 минут, перемешайте и подавайте горячим.

Подавайте рис горячим сразу после приготовления. Индийская вариация традиционного блюда в стиле кичри.