Клейкий рис с манго — тайский десертный вариант традиционного блюда со сладким вкусом. Такой рис отличается необычной липкой текстурой.
Кокосовый соус и спелое манго создают классическое тайское сочетание сладости и свежести.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис клейкий 200 гр
- Кокосовое молоко 300 мл
- Манго 2 шт
- Сахар 3 ст.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Кунжут 1 ст.л.
На порцию
Калории: 295 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 48 г
Шаги
-
Клейкий рис замочите в воде на 3 часа, затем отварите на пару 20 минут. -
Часть кокосового молока подогрейте с сахаром и солью до растворения. -
Смешайте горячий рис с кокосовой смесью и дайте настояться 15 минут. -
Манго очистите и нарежьте тонкими дольками. -
Оставшееся кокосовое молоко слегка подогрейте для подачи. -
Выложите рис с манго на тарелку, полейте кокосовым молоком и посыпьте кунжутом.
Подавайте рис тёплым или комнатной температуры. Тайский десертный вариант традиционного блюда со сладким вкусом.
