Тёплый салат из свёклы с апельсином — освежающая цитрусовая вариация с ярким контрастом вкусов. Такое сочетание особенно нравится любителям необычных гастрономических пар.
Апельсин прекрасно балансирует сладость свёклы, добавляя приятную кислинку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свёкла отварная 400 гр
- Апельсин 2 шт
- Руккола 60 гр
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
На порцию
Калории: 110 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Свёклу отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте дольками. -
Апельсины очистите от кожуры и плёнок, разделите на дольки. -
Слегка подогрейте свёклу на сковороде без масла 2-3 минуты. -
Выложите рукколу на блюдо, сверху разложите тёплую свёклу и апельсин. -
Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. -
Подавайте салат тёплым сразу после приготовления.
Подавайте салат тёплым сразу после приготовления. Освежающая цитрусовая закуска для особого случая.
