Брауни — американское шоколадное пирожное с плотной влажной текстурой и насыщенным вкусом. Такое пирожное отличается от обычного бисквита более плотной консистенцией, похожей на нежный шоколадный кекс.
Правильный брауни должен иметь хрустящую корочку сверху и влажную середину внутри.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад тёмный 200 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Яйца 3 шт
- Сахар 180 гр
- Мука пшеничная 100 гр
На порцию
Калории: 340 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 33 г
Шаги
-
Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане. -
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. -
Добавьте растопленный шоколад к яичной массе, перемешайте. -
Добавьте муку, аккуратно вымешайте тесто до однородности. -
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. -
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, не пересушивая середину.
Подавайте брауни тёплыми с мороженым или охлаждёнными сами по себе. Насыщенное американское шоколадное лакомство.
