Торт Наполеон классический слоёный

Торт Наполеон — классический слоёный десерт с хрустящими коржами и нежным заварным кремом. Такой торт является одним из самых любимых в русской кухне.

Секрет удачного Наполеона — дать торту хорошо пропитаться в холодильнике перед подачей.

• 
  Раскатайте тесто тонкими пластами и испеките коржи в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета.
• 
  Взбейте яйца с сахаром и мукой до однородности.
• 
  Доведите молоко до кипения, тонкой струйкой влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.
• 
  Верните крем на плиту и варите до загустения, постоянно помешивая.
• 
  Остудите крем, добавьте размягчённое сливочное масло, взбейте до пышности.
• 
  Промажьте каждый корж кремом, соберите торт, дайте пропитаться в холодильнике не менее 6 часов.

Подавайте торт охлаждённым, дав ему пропитаться минимум 6 часов. Классический десерт для праздничного стола.