Картошка, запечённая дольками в духовке, — более полезная альтернатива жареной картошке, которая готовится с минимумом масла. Хрустящие снаружи и мягкие внутри дольки прекрасно дополняются ароматными специями.
Секрет хрустящей корочки при запекании — не переполнять противень, чтобы картофель не готовился на пару, а действительно запекался.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 6 шт
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Чеснок сушёный 1 ч.л.
- Соль по вкусу 1 ч.л.
На порцию
Калории: 180 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 27 г
Шаги
-
Картофель вымойте, при желании очистите, нарежьте крупными дольками. -
Разогрейте духовку до 200°C. -
Смешайте картофельные дольки с оливковым маслом, паприкой, чесноком и солью в миске. -
Разложите картофель на противне с пергаментом в один слой, не переполняя. -
Запекайте 20 минут, затем переверните дольки для равномерного пропекания. -
Запекайте ещё 20-25 минут до золотистой хрустящей корочки, подавайте горячими.
Подавайте картошку горячей сразу из духовки с любимым соусом или сметаной. Отличная более полезная альтернатива жарке.
