Быстрое хачапури из готового слоёного теста — упрощённый вариант грузинской классики, который позволяет насладиться любимым вкусом без долгого замеса дрожжевого теста. Хрустящие слои теста прекрасно сочетаются с тягучим сыром.
Такой рецепт особенно выручает, когда хочется хачапури, но нет времени ждать, пока подойдёт дрожжевое тесто.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоёное тесто готовое 500 гр
- Сыр сулугуни 300 гр
- Сыр адыгейский 150 гр
- Яйцо для смазывания 1 шт
- Зелень свежая 1 пучок
На порцию
Калории: 340 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Слоёное тесто разморозьте согласно инструкции на упаковке. -
Оба вида сыра натрите на крупной тёрке, смешайте с мелко нарезанной зеленью. -
Раскатайте тесто, разрежьте на прямоугольники нужного размера. -
Выложите сырную начинку на середину каждого прямоугольника. -
Сформируйте конверты или лодочки, защипнув края теста, смажьте взбитым яйцом. -
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета, подавайте горячими.
Подавайте хачапури горячими сразу после выпекания, пока сыр внутри тянется. Быстрый вариант для внезапного желания грузинской кухни.
