Постное хачапури на воде — вариация традиционной выпечки без использования яиц и молочных продуктов в тесте. Такое хачапури подойдёт для постного меню.
Начинку для постного варианта можно приготовить из картофеля или грибов вместо сыра.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 400 гр
- Вода тёплая 220 мл
- Растительное масло 50 мл
- Картофель 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 42 г
Шаги
-
Смешайте муку с солью, добавьте воду и половину растительного масла, замесите мягкое тесто. -
Оставьте тесто отдохнуть под плёнкой на 20 минут. -
Картофель отварите до готовности и разомните в пюре, лук обжарьте и добавьте к картофелю. -
Раскатайте тесто в лепёшку, выложите картофельную начинку в центр. -
Соберите края теста к центру и раскатайте в плоскую лепёшку. -
Обжарьте на сухой сковороде с оставшимся маслом до румяности с двух сторон, подавайте горячим.
Подавайте хачапури горячим сразу после выпечки. Постная вариация традиционной грузинской выпечки.
