Жареные треугольные хачапури готовятся на сковороде без использования духовки, что делает их быстрым вариантом для внезапного желания сырной выпечки. Хрустящая обжаренная корочка отличает их от классических печёных версий.
Такой способ приготовления похож на кутабы и позволяет быстро получить горячую сырную закуску.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 350 гр
- Вода тёплая 180 мл
- Сыр сулугуни 300 гр
- Растительное масло для жарки 4 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 340 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 28 г
Шаги
-
Замесите тесто из муки, тёплой воды и соли до эластичности, дайте отдохнуть 20 минут. -
Разделите тесто на порции, раскатайте каждую тонко в форме круга. -
Натрите сыр на тёрке, выложите на одну половину каждого круга. -
Сложите тесто треугольником, тщательно защипните края. -
Разогрейте сухую или слегка смазанную маслом сковороду. -
Обжарьте треугольники с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра, подавайте горячими.
Подавайте хачапури горячими сразу со сковороды. Быстрый вариант без использования духовки для любителей сырной выпечки.
