Греческий салат с булгуром — сытная вариация в стиле грейн-боул, где крупа делает салат более питательным и подходящим для полноценного приёма пищи. Такой салат хорошо утоляет голод.
Булгур придаёт салату приятную ореховую нотку и интересную текстуру.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 150 гр
- Помидоры 3 шт
- Огурец 2 шт
- Сыр фета 100 гр
- Маслины 60 гр
- Красный лук ½ шт
- Оливковое масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Булгур отварите согласно инструкции на упаковке, остудите. -
Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками. -
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. -
Сыр фета раскрошите или нарежьте кубиками. -
Соедините булгур, овощи, лук и маслины в большой миске, заправьте оливковым маслом. -
Аккуратно перемешайте и посыпьте сверху сыром фета перед подачей.
Подавайте салат тёплым или охлаждённым. Сытная вариация греческого салата на каждый день.
