Щи с грибами — постная ароматная версия традиционного русского супа. Грибы придают щам насыщенный вкус, заменяя мясной бульон.
Такие щи отлично подходят для постных дней, сохраняя привычную структуру и вкус классического блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Грибы сушёные 50 гр
- Капуста квашеная 300 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 17 г
Шаги
-
Сушёные грибы замочите в тёплой воде на 30 минут, затем отварите в этой же воде. -
Квашеную капусту слегка отожмите и потушите на растительном масле. -
Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нарежьте. -
Добавьте картофель в грибной бульон и варите 15 минут. -
Грибы нарежьте, добавьте вместе с тушёной капустой, морковью и луком. -
Варите щи ещё 10-15 минут и подавайте горячими.
Подавайте щи горячими с постной сметаной. Ароматное постное блюдо с насыщенным вкусом.
