Перевёрнутая селёдка под шубой — оригинальный способ подачи, когда салат формируется в отдельной ёмкости, а затем аккуратно переворачивается на блюдо. Такой салат выглядит очень эффектно и держит форму.
Секрет успеха — плотная утрамбовка каждого слоя и охлаждение перед переворачиванием.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь солёная филе 2 шт
- Картофель отварной 3 шт
- Морковь отварная 2 шт
- Свёкла отварная 2 шт
- Майонез 180 гр
- Зелень укропа 20 гр
На порцию
Калории: 215 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кубиками. -
Картофель, морковь и свёклу отдельно отварите, остудите, очистите и натрите на тёрке. -
Застелите глубокую миску пищевой плёнкой с запасом по краям. -
Выкладывайте слои в обратном порядке начиная со свёклы, плотно утрамбовывая каждый слой, промазывая майонезом. -
Последним слоем выложите картофель, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. -
Аккуратно переверните салат на блюдо, снимите плёнку и украсьте зеленью укропа.
Переворачивайте салат на блюдо резким уверенным движением. Эффектная подача для гостей.
