Кукурузная полента — итальянская вариация традиционного блюда из кукурузной крупы. Такая полента отличается нежной кремовой текстурой.
Сливочное масло и пармезан придают поленте насыщенный сливочный вкус, характерный для итальянской кухни.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукурузная крупа 200 гр
- Вода 700 мл
- Сливочное масло 40 гр
- Пармезан 80 гр
- Молоко 100 мл
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 26 г
Шаги
-
Доведите воду с молоком до кипения в кастрюле с толстым дном. -
Тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая. -
Варите на слабом огне 25 минут, постоянно помешивая, до загустения. -
Посолите по вкусу. -
Добавьте сливочное масло и тёртый пармезан, перемешайте до однородности. -
Подавайте поленту горячей сразу после приготовления.
Подавайте поленту горячей сразу после приготовления. Итальянская вариация традиционного блюда из кукурузной крупы.
