Майонез с лимоном и специями — пряный домашний соус с ярким цитрусовым акцентом. Такой майонез отличается насыщенным ароматом благодаря разнообразию специй.
Сочетание лимона и специй делает этот майонез особенно универсальным для разных блюд.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло 200 мл
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Паприка молотая ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 340 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 37 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Снимите цедру с лимона мелкой тёркой и выжмите сок. -
Разбейте яйцо в узкий высокий стакан блендера. -
Добавьте лимонный сок, цедру, паприку и соль к яйцу. -
Влейте растительное масло поверх остальных ингредиентов. -
Погрузите блендер до дна и взбивайте, не поднимая, до загустения. -
Медленно поднимайте блендер, продолжая взбивать до однородной густой консистенции.
Храните майонез в холодильнике не более 3 дней. Пряный домашний соус с ярким цитрусовым акцентом.
