Майонез с копчёной паприкой — насыщенная вариация домашнего соуса с дымным ароматом. Такой майонез отличается ярким оранжевым цветом.
Копчёная паприка придаёт майонезу характерный дымный вкус, прекрасно дополняющий мясные блюда на гриле.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яичный желток 2 шт
- Растительное масло 200 мл
- Паприка копчёная 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ст.л.
На порцию
Калории: 705 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 77 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Взбейте желтки с лимонным соком до однородности. -
Влейте растительное масло тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком или блендером. -
Добейтесь густой однородной консистенции соуса. -
Раздавите чеснок и добавьте в майонез. -
Вмешайте копчёную паприку до равномерного оранжевого цвета. -
Переложите майонез в банку и уберите в холодильник перед подачей.
Подавайте майонез охлаждённым к блюдам на гриле. Насыщенная вариация домашнего соуса с дымным ароматом.
