Макароны с тыквой и шалфеем — осенняя вариация традиционного блюда с нежным сливочным соусом. Такие макароны отличаются мягким сладковатым вкусом тыквы.
Шалфей придаёт блюду характерный травяной аромат, прекрасно сочетающийся с тыквой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 400 гр
- Тыква 300 гр
- Сливки 150 мл
- Шалфей 5 листьев
- Пармезан 50 гр
- Сливочное масло 30 гр
На порцию
Калории: 340 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 44 г
Шаги
-
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. -
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. -
Обжарьте тыкву на сливочном масле с шалфеем до мягкости. -
Разомните часть тыквы вилкой и влейте сливки, прогрейте 3 минуты. -
Смешайте соус с отваренными макаронами. -
Посыпьте тёртым пармезаном и подавайте горячими.
Подавайте макароны горячими сразу после приготовления. Осенняя вариация традиционного блюда с нежным сливочным соусом.
