Свекольный хумус с тахини — яркая вариация традиционного восточного блюда с необычным розовым цветом. Такой хумус отличается нежной кремовой текстурой.
Свёкла придаёт классическому хумусу яркий цвет и лёгкую сладость, делая закуску особенно эффектной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свёкла 1 шт
- Нут отварной 300 гр
- Тахини 3 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон 1 шт
- Оливковое масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 16 г
Шаги
-
Свёклу отварите или запеките до мягкости, очистите и нарежьте кусками. -
Нут промойте и откиньте на дуршлаг. -
Сложите свёклу, нут, тахини и раздавленный чеснок в блендер. -
Добавьте сок лимона и оливковое масло. -
Взбейте до однородной кремовой массы. -
Выложите хумус в тарелку, полейте оливковым маслом и подавайте холодным.
Подавайте хумус холодным с лавашом или овощами. Яркая вариация традиционного восточного блюда с необычным розовым цветом.
