Панкейки с манго и кокосом — тропическая вариация традиционного завтрака с экзотическим вкусом. Такие панкейки отличаются ярким летним настроением.
Манго придаёт панкейкам натуральную сладость, а кокосовая стружка — приятную текстуру.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 гр
- Манго 1 шт
- Кокосовое молоко 200 мл
- Кокосовая стружка 30 гр
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л.
На порцию
Калории: 235 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 34 г
Шаги
-
Манго очистите и часть нарежьте кубиками, часть измельчите в пюре. -
Смешайте манговое пюре с кокосовым молоком и яйцом. -
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к смеси. -
Вмешайте кокосовую стружку в тесто. -
Разогрейте сковороду и выпекайте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны. -
Подавайте панкейки горячими, украсив кусочками манго.
Подавайте панкейки горячими с кусочками манго. Тропическая вариация традиционного завтрака с экзотическим вкусом.
